show sidebar & content

September

16 Sep 2014 / 0 Comments / in Bageri

Hösten har kommit och med den äpplen. Första skörden med Collina från Helenelust finns både som äpplen och must hos oss! Vi sällskapar med Bob Hund på Malmö Opera och återfinns med bröd, kaffe och sylvassa grillpinnar bland stora gester och långväxta långbord. I espressokvarnen hittar vi el Rosario från El Salvador och i bryggaren […]

Augusti

05 Aug 2014 / 0 Comments / in Bageri

Sommaren fortsätter på uteserveringen och i bageriet! Juli är förbi och därmed har bageriet nu stängt på söndagar igen, så vi också hinner bada. Rosteriet i Örum har öppet hela helgerna, däremot. Välkommen hit!

Juli

22 Jun 2014 / 0 Comments / in Bageri

Sommar på bageriet! Då blir det goda naturviner, smaskig öl från våra favoritbryggerier och helt ny meny! Förutom det har vi söndagsöppet i caféet (med fokus på fika och mat – bagerisortimentet blir smalare just på söndagar). Öppettider i juli: måndag – fredag: 07-18 (bageri & café) lördag: 07:30-16 (bageri & café) söndag: 11-16 (caféet) […]

Juni

04 Jun 2014 / 0 Comments / in Bageri

Vi repar oss just efter att White Guide placerat oss på plats tio i listan över landets bästa caféer och utnämnt oss till Årets Stjärnskott! Midsommarafton fredagen 20:e juni: 7:30-14 Midsommardagen lördagen 21:a juni: 7:30 – 15

Valborg

28 Apr 2014 / 0 Comments / in Bageri

Under valborg har vi öppet: Valborgsmässoafton (ons) : 7-16 Första maj (tors): 7-16. Öppet den röda dagen alltså. Högt tryck på valborg, så lägg undan om det är något speciellt som behövs!      

April

09 Apr 2014 / 0 Comments / in Bageri

Vi gör massa glass i bageriet och har äntligen rullat ut glassfrysen i butiken. Allt från yoghurtglass till klassisk vaniljglass på världens bästa (ja, faktiskt) vanilj. Som vanligt har vi dammsugit närområdet på de bästa råvarorna vi kunnat hitta – ägg från skånska frigående utehöns och krav-mjölk från Nöbbelövs hippiekossor, till exempel (hittar du det […]

Mars

24 Mar 2014 / 0 Comments / in Bageri

I mars är vi kreativa (det är ljuset). Brödet på svartmalt brukar sälja slut, så även Restproduktsbrödet på skalen från vår hårdrostade rotselleri – inkråmet dyker upp i en soppa. I espressokvarnen kör vi single estate-espresso, oftast från El Salvador. Söt, fruktig och fyllig. Pernilla längtar efter sommaren och fyller oftast bryggkvarnen med soliga bärtorkade […]

Februari

04 Feb 2014 / 0 Comments / in Bageri

Hej! I februari bakar vi enligt gamla Söderberg och Sara-linjen; det innebär mycket skållningar och att Klosterbrödet är tillbaka! Skållat rågmjöl i rikliga mängder; och så är det runt. Vi har passat på att bygga en mjölkvarn och experimenterar lite med det vilket har gett oss ett skrädmjölsbröd – rostad havre och skrädmjöl vi maler […]

Öppettider i jul

20 Dec 2013 / 0 Comments / in Bageri

Nu är det väldigt mycket jul i bageriet. Delikylen är fylld av allt möjligt gott, julkorgarna står uppradade och vörten och allt annat julbröd bakas alla dagar. I jul har vi öppet så här: 23 dec: 07:00 – 18:00 Julafton: stängt Juldagen: stängt Annandag jul: stängt 27 dec: 07:00 – 18:00 28 dec: 07:30 – […]

Söndagsöppet i jul!

01 Dec 2013 / 0 Comments / in Uncategorized

Här sitter Simon och äter julmiddag och julmyser och har sig! Han vill påminna er alla om att vi har söndagsöppet i december. Skyltsöndagen kör vi 14-19. Övriga söndagar innan jul har vi öppet mer normala 10-16!