show sidebar & content

Juli

22 Jun 2014 / 0 Comments / in Bageri

Sommar på bageriet! Då blir det goda naturviner, smaskig öl från våra favoritbryggerier och helt ny meny! Förutom det har vi söndagsöppet i caféet (med fokus på fika och mat – bagerisortimentet blir smalare just på söndagar). Öppettider i juli: måndag – fredag: 07-18 (bageri & café) lördag: 07:30-16 (bageri & café) söndag: 11-16 (caféet) […]

Juni

04 Jun 2014 / 0 Comments / in Bageri

Vi repar oss just efter att White Guide placerat oss på plats tio i listan över landets bästa caféer och utnämnt oss till Årets Stjärnskott! Midsommarafton fredagen 20:e juni: 7:30-14 Midsommardagen lördagen 21:a juni: 7:30 – 15

Valborg

28 Apr 2014 / 0 Comments / in Bageri

Under valborg har vi öppet: Valborgsmässoafton (ons) : 7-16 Första maj (tors): 7-16. Öppet den röda dagen alltså. Högt tryck på valborg, så lägg undan om det är något speciellt som behövs!      

April

09 Apr 2014 / 0 Comments / in Bageri

Vi gör massa glass i bageriet och har äntligen rullat ut glassfrysen i butiken. Allt från yoghurtglass till klassisk vaniljglass på världens bästa (ja, faktiskt) vanilj. Som vanligt har vi dammsugit närområdet på de bästa råvarorna vi kunnat hitta – ägg från skånska frigående utehöns och krav-mjölk från Nöbbelövs hippiekossor, till exempel (hittar du det […]

Mars

24 Mar 2014 / 0 Comments / in Bageri

I mars är vi kreativa (det är ljuset). Brödet på svartmalt brukar sälja slut, så även Restproduktsbrödet på skalen från vår hårdrostade rotselleri – inkråmet dyker upp i en soppa. I espressokvarnen kör vi single estate-espresso, oftast från El Salvador. Söt, fruktig och fyllig. Pernilla längtar efter sommaren och fyller oftast bryggkvarnen med soliga bärtorkade […]

Februari

04 Feb 2014 / 0 Comments / in Bageri

Hej! I februari bakar vi enligt gamla Söderberg och Sara-linjen; det innebär mycket skållningar och att Klosterbrödet är tillbaka! Skållat rågmjöl i rikliga mängder; och så är det runt. Vi har passat på att bygga en mjölkvarn och experimenterar lite med det vilket har gett oss ett skrädmjölsbröd – rostad havre och skrädmjöl vi maler […]

Öppettider i jul

20 Dec 2013 / 0 Comments / in Bageri

Nu är det väldigt mycket jul i bageriet. Delikylen är fylld av allt möjligt gott, julkorgarna står uppradade och vörten och allt annat julbröd bakas alla dagar. I jul har vi öppet så här: 23 dec: 07:00 – 18:00 Julafton: stängt Juldagen: stängt Annandag jul: stängt 27 dec: 07:00 – 18:00 28 dec: 07:30 – […]

Söndagsöppet i jul!

01 Dec 2013 / 0 Comments / in Uncategorized

Här sitter Simon och äter julmiddag och julmyser och har sig! Han vill påminna er alla om att vi har söndagsöppet i december. Skyltsöndagen kör vi 14-19. Övriga söndagar innan jul har vi öppet mer normala 10-16!

Snart jul, nu höst

22 Nov 2013 / 0 Comments / in Uncategorized

Nu är det snart jul, men inte riktigt än. På bageriet börjar julen den första advent och vi kör söndagsöppet för fika hela december! I köket kokar vi långkok på utegrisarna från Olinge och älg. I kaffekvarnarna hittar du just nu mest kaffe från Etiopien där den fruktiga naturalen Konga envist bitit sig fast som […]

Frukostpaus i bageriet

20 May 2013 / 0 Comments / in Bageri

Nu byggs det om för fullt; snart öppnar vi nytt café på andra sidan väggen, och samtidigt passar vi på att bygga ut bageriet. Mer plats för gäster, och mer plats för oss. Win-win! Men just nu innebär det mest att ingenting är på sin rätta plats, just för att det inte finns någon plats. […]